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辨认鸽蛋、乳鸽、童鸽、成年鸽公母

阅读次数: 加入时间:2012-12-19

    鸽肉不但营养丰富,而且肉质细嫩、味道特佳,营养价值比其他家禽高,一向为肉中上品,民间素有“一鸽胜九鸡”之说。既是名贵佳肴,又是高级滋补品,具有补气、益血等药效,对毛发脱落、湿疹、未老先衰的辅助疗效也是颇佳,特别适合产妇、儿童、老人,久病体弱者、手术患者食用。可见乳鸽消费的市场潜力是巨大的。肉鸽的公母外貌形态差别甚微。公母鉴别是肉鸽引种、繁殖配对工作中重要环节, 肉鸽又是典型的“一天一妻”制的繁殖方式,如果性别比例不当,不但鸽舍不得安宁,而且影响产蛋率。现介绍几种鉴别方法供参考。

    一、鸽蛋的胚胎鉴别法

    受精蛋孵化4~5天,在灯光下观察,胚胎基轴线两侧血丝对称,呈现蜘蛛形状的为雄性胚胎。胚胎两侧血丝不对称,一边丝长且多,一边丝短且少的为雌性胚胎。

    二、乳鸽的公母鉴别法

    1、肛门鉴别:在4~5日龄前,翻肛门观察其形状以辨别雌雄。将其肛门稍微扳开,由侧面看,若肛门下缘较短,上缘覆盖下缘,上缘稍微突出的为公鸽,肛门上缘较短,下缘较长,从后面看两端有稍微向下弯的倾向的为母鸽。

    2、外形比较鉴别:在同一窝乳鸽中,生长快、体型大、颈短粗、鼻瘤大而扁平、脚粗壮、喙长而宽、尾脂腺尖端叉开者为雄鸽。10日龄后,把手伸到乳鸽面前,反应灵敏、啄人手指者为雄鸽;当会走时,走动表现活泼、好动,常离开鸽巢者、头粗大、喙阔厚而稍短、当亲鸽哺喂时,争先吃食者为雄鸽,相反为雌鸽。

    三、童鸽的公母鉴别法

    28~30日龄已经分窝的至性成熟的称童鸽。这是公母鉴别留种用的。不作种用的乳鸽22~28日既上市肉用。公鸽头部粗大,顶部呈圆拱形,嘴较大而稍短,喙较厚而短;鼻瘤大而突出,颈骨粗而硬,脚骨粗大。母鸽体形结构紧凑,头部圆小,上部扁平,鼻瘤较小,嘴长而窄,喙较薄而长,颈细而软,脚骨短而细。公鸽的龙骨长而弯曲,用手捉鸽时,公鸽抵抗较强,且发出“咕咕”叫声。母鸽龙骨短而直较温顺,有时会发出“唔晤”声。抓住鸽子颈部对向光线的方向,可见公的双目凝视,炯炯有神,瞬膜迅速闪动;母鸽双眼显得较温和,瞬膜闪动较缓。3~4月龄以上的鸽子,公鸽的肛门闭合时,向外突出,张开时呈六角形;母鸽的肛门闭合时,向内凹入,张开时呈花形。

    四、成年鸽的公母鉴别法

    童鸽的鉴别法都适用于成鸽,且成鸽表现得更加突出。此外还可参照:

    1、公鸽常常追逐雌鸽,围绕母鸽打转,颈羽和背羽突起,尾羽放开,且不时拖地,头部频频上下点动,发出咕咕叫声。母鸽则表现得较温存,慢慢走动或半低头蹲着。发情时常偎依在公鸽身旁,鸣声较低沉。

    2、公鸽的尾羽较脏,母鸽的背羽较脏。

    3、一般公鸽多在上午10点钟至下午4点钟孵蛋,母鸽多在下午5点钟至次日上午9点钟孵蛋。

    4、产蛋期公鸽骨盆窄,左右耻骨间距约一指宽;母鸽骨盆宽,左右耻骨间距约二指宽。

    5、配对鸽接吻时公鸽张嘴,母鸽将喙伸进雄鸽的嘴里。亲吻过后,母鸽自然蹲下,接受雄鸽交配。

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